MINHA TRANSIÇÃO PARA O VEGANISMO

MINHA TRANSIÇÃO PARA O VEGANISMO

Olá pessoa!
Quero compartilhar com vocês algumas experiências que culminaram na minha transição para o Veganismo.

Desde muito pequena apresentei vários tipos de alergias. Entretanto, as causas nunca tratadas.

Com efeito, apenas os sintomas.

Resultado: pilhas de antialérgicos, porém, sem apresentar nenhuma cura.

Entretanto, há exatos 7 anos começou uma nova etapa na minha vida.

Diante de uma crise grave alérgica que cobriu meu corpo com alergias, além dos tratamentos sem resultados, algo mudou.

Descobri nesse meio tempo, que de fato, era alérgica ao glúten.

Essa questão me fez repensar tudo na minha vida

Revi tanto meus valores quanto meus pensamentos, assim como minhas crenças começaram a tomar outro rumo.

Era como se eu tivesse nascido de novo, com uma nova oportunidade, mas com caminhos desconhecidos.

Afinal, o glúten definitivamente não fazia mais parte da minha vida.

Em primeiro lugar, comecei então a buscar receitas novas. Estudar sobre alimentação saudável e vegetarianismo, que seria meu próximo passo.

Comecei tirando a carne vermelha do prato, e foi muito bom.

Cada vez mais sentia tanto mais leveza quanto saúde, menos inchada.

E por um bom tempo ainda comi frango, peixe e derivados do leite. Porquanto achasse que isso já era mais do que suficiente. Mais do que isso seria etão desnecessário.

Mas quando descortinamos a verdade e tomamos consciência, sentimos que a busca e o conhecimento não para por aí!

Assim sendo, começamos a nos perguntar:

Para que viemos?
Para onde vamos?
Que impacto vai trazer para minha vida as atitudes que eu tenho?

Pois é!!! Aí a mudança foi mesmo se concretizando, certas crenças não cabiam mais dentro de mim.

Não havia mais espaço para o consumo sem consciência.

Aprendi que o que eu comia, vestia e consumia tinham impacto direto na minha vida. Decerto, também na minha saúde e na saúde do planeta.

Ok! Entendido isso, achei por certo buscar outras alternativas para não gerar tanto impacto no planeta e por consequência, no meu bolso também.

Foi quando comecei a visitar brechós.

Considerei uma ótima alternativa, porque podemos encontrar muitas coisas que precisamos, com custo bem menor.

Inegavelmente, isso gerava menos consumo, e com qualidade.

Entretanto, é uma questão de escolha, que exige mudanças de paradigmas.

Vivemos em uma sociedade consumista e que valoriza o ter ao invés do ser.

O veganismo vem sem dúvida, desmistificar todo esse conceito.

Então comecei a consumir menos, buscar qualidade em tudo, inclusive nos pensamentos.

Não dá pra ser vegano sem ampliar nosso olhar.

Não dá pra fechar os olhos aos impactos negativos gerados por essa cultura materialista e extremamente consumista.

Acredito no caminho do meio, da moderação, do olhar com compaixão para todos seres.

É preciso entender de uma vez por todas que os animais não estão aqui para nos servir.

Claro que isso ainda é um caminho longo que precisamos olhar com mais carinho. Contudo, vale saber que tudo começa com um passo.

Você já deu seu primeiro passo?

Que tal aprender uma receita de PIZZA VEGANA e dar o primeiro passo, fazendo uma refeição sem carne?

RECEITA DA MASSA DA PIZZA

1 xícara de farinha de coco (pode ser farinha de grão – de -bico também)
2 colheres de farinha de arroz integral,
2 colheres de polvilho doce,
2 colheres de sobremesa de azeite,
1 colherinha de café de sal marinho,
1 colher de café de goma xantana (Pra dar liga a massa, ou 1 colher de psillyum)
1 colher de sopa rasa de chia,
1 colher de café cheia de fermento pra bolo,
Orégano, páprica defumada,
Mais ou menos 1 xícara de água.

Em seguida, mexer tudo, vai ficar uma massa grossa e espessa.

Coloque numa forma redonda untada e espalhe com colher para que cubra toda a forma.
É já pode rechear com desejar.

MINHA TRANSIÇÃO PARA O VEGANISMO
MINHA TRANSIÇÃO PARA O VEGANISMO

Essa coloquei queijo cremoso de castanhas ou amendoim, espalhe e coloque rodelas de tomates, tomates secos, Orégano , manjericão e regue com o azeite do tomate seco ou azeite mesmo.

Forno preaquecido a 190° Até dourar e desgrudar a massa da forma.
Fica delicioso quente ou frio.
Queijo cremoso de castanhas
½ xícara de castanhas ou amendoim torrado e moído, deixe de molho 15 minutos em água quente.
Após esse tempo, descarte a água, coloque no liquidificador com 400 ml de água (se for castanha coe e reserve o resíduo para outra receita), volte ao liquidificador com 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar, 2 colheres de polvilho doce, ½ cenoura crua, Cúrcuma (1 pitada), 1/3 de xícara de óleo ou azeite. Bater novamente e coloque numa panela em fogo baixo até engrossar.
Pode usar em várias receitas que vai molho de queijo.
Bem pessoal! Espero que tenham gostado, e que eu tenha contribuído com alguma dúvida, e vamos seguindo buscando sempre receitas deliciosas e com muitos benefícios para nossa saúde.



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Claudia Beecker

Meu nome é Claudia Maria dos Santos Becker Sou Vegana e tenho um atelier de Mandalas que se chama Universo das Mandalas Psicoterapeuta, reikiana e kardecista. Acredito que o caminho evolutivo engloba vários conhecimentos e experiências que te conduzirão ao ponto central que buscamos: "A busca do Eu". O veganismo me trouxe está conexão comigo mesmo ainda mais forte. Hoje sinto-me parte de tudo é responsável por tudo aquilo que eu faço, sinto e penso. Minha ação é baseada nos princípios do veganismo, sendo assim, me vigio mais e fico mais presente no aqui e agora. E além da energia vibrar com mais intensidade, meu organismo como resposta, é saudável, gerando mais saúde de ordem física e mental. Email: Claudia.m.sb@hotmail.com Whatsapp: 54 084380509 Instagran: @claudiabeecker

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